LE MICROBIOTE

Le microbiote intestinal joue un rôle fondamental sur notre santé

Le microbiote est l'ensemble des micro-organismes qui vivent sur nous et à l'intérieur de nous. Il est présent au niveau de la peau - aisselles, pieds, oreilles, nombril . . . dans les poumons, le vagin, le cerveau et il colonise le système digestif de la bouche au colon. Le plus étudié est le microbiote intestinal. Son rôle essentiel sur la santé est aujourd'hui reconnu.

Composition du microbiote intestinal

Le microbiote intestinal contient plus de 50 000 milliards de micro-organismes et pèse environ 1 kg chez l'adulte. Il est composé de

• De bactéries,

• De virus de bactérie ou bactériophages,

• De virus humains,

• D’archées, micro-organismes qui aiment vivre dans les milieux extrêmes - hyperthermophiles, acidophiles, barophiles, halophiles,

• De champignons comme candida albicans, saccharomyces,

• De protozoaires (organisme unicellulaires approchant le millimètre pour les plus gros, exemple oxyures, amibes).

Le rôle du microbiote

• Influence le développement du cerveau et améliore la gestion du stress.

• Permet la maturation du système immunitaire et inhibe les réactions allergiques.

• Empêche la colonisation de l’intestin par des bactéries pathogènes grâce à un phénomène de compétition et en libérant des substances bactéricides ;

• Participe à la synthèse de vitamines et produit des acides gras à chaines courtes (AGCC) qui sont une source d’énergie pour les cellules du colon, les reins et les muscles. Ils inhibent la prolifération des cellules cancéreuses du colon, améliorent l’étanchéité de la paroi des intestins, diminuent l’inflammation intestinale . . .

• Facilite l’assimilation des nutriments grâce à un ensemble d’enzymes dont notre organisme n’est pas pourvu

• Détruit des toxines et des médicaments

• Modifie l’absorption des acides gras, du calcium, du magnésium

• Augmente la solidité des os.

Cultiver et entretenir son microbiote intestinal

Quand le microbiote va mal, notre santé aussi ! La dysbiose c'est l'altération qualitative et quantitative du microbiote intestinal.

• Les ennemis du microbiote

  • Une alimentation pauvre en fibres

  • Les protéines du lait

  • Les médicaments (antibiotiques, antiacides, antifungique, corticostéroïdes …)

  • Le sucre et les édulcorants nourrissent les bactéries intestinales pathogènes et perturbent l’équilibre microbien

  • Le tabac,

  • La fatigue,

  • Le stress,

Chouchouter son microbiote intestinal, c'est facile !

La diversité du microbiote est corrélée à celle des aliments consommés. Une alimentation riche en fruits et légumes, apporte une grande variété de fibres prébiotiques, source de nourriture pour nos bactéries. Certaines fibres ou sucres complexes ne sont pas digérés par nos enzymes ce sont les prébiotiques :

• Les amidons résistants (châtaignes, haricots blancs, banane…)

• Les fructanes (ail, chicoré, pissenlit…)

• Les béta-glucanes (orge, avoine, shiitaké…)

• Les fibres (amande, cacahuètes, châtaigne, chia…)

• Les polyphénols (cacao, curcuma, muscade…)